Vinificatie:Deze wijn wordt verkregen via een snelle en volledige saignée (afvloeiing van het sap), waarna de gisting plaatsvindt in inox cuves op lage temperatuur. Er vindt geen malolactische gisting plaats. Proefnotities:Kleur | Bleekzalmroze met blauwachtige schitteringen.Geur | Aroma van wilde aardbei.Smaak | Verleidelijk fris met tintelende, zuurfruitige tonen.Afdronk | Heerlijk verkwikkend en fris. Perfect bij: Tapas en fijne vleeswaren.
