Forgotten Vineyards Sauvignon Blanc Kruger Family Wines 2024

De sauvignondruiven komen van de koelere hellingen uit de kustregio van de West-Kaap. De bodem bestaat uit verweerd graniet. We hebben gezocht naar een frisse stijl wijn met een duidelijke sauvignonexpressie, waarbij hij enkele maanden ‘sur lie’ werd opgevoed voor wat meer vulling en structuur. De wijn heeft een licht tropisch karakter en iets van buxus, is zeer levendig, met een aantrekkelijke ziltigheid. Heerlijk met tartaar van tonijn met bleekselderij, rode biet en balsamico.