De wijn heeft een diep donkere en rijke kleur. Het combineert de rijke, pittige karakter van Syrah met rijp fruit en hints van peper met de specifieke smaken van Cabernet Sauvignon zoals zwarte bessen, cassis, kersen en haar florale tonen. Het palet heeft een grootse intensiteit en concentratie met frisse elegante goed gestructureerde tannines die leiden tot een lange en verleidelijke afdronk. De wijn gaat geweldig samen met gegrild en gebakken vlees, zoals rundvlees uit de oven met rode wijnsaus. Ook geweldig bij lamsvlees. Bij kwartels geglaceerd met appelstroop of gerijpte kaas. En voor in de herfst en aan het einde jaar heerlijk met wild, bijvoorbeeld bij hertenbrasato met rozemarijn.
