Deze Cava Brut van Fermi Bohigas heeft aroma’s van peer, nectarine, amandel en toast. In de mond een verfrissende zachte mousse. Heerlijk als aperitief, bij oesters, schaal- en schelpdieren en salades met gerookte zalm. Winelife 53: ”Kraakheldere Cava in een moderne style. Met een milde mousse, witte perzik, roze grapefruit en een hint van rozen. Verfijnd en verlichtend. Eentje waarvan je opveert. Floris: Echt lekker. Daar krijg je dorst van. Op naar de volgende slok dan maar.”
