De Coeff St. Nicolas de Bourgeuil Sébastian David is een elegante rode wijn uit de Loire, met een levendige expressie van de Cabernet Franc-druif. In de neus ontvouwt zich een mooie complexiteit van rijpe bessen, kruidige tonen en een subtiele aardeachtige ondertoon. De smaak is fris en verfijnd, met een goede balans tussen fruitige en kruidige elementen. De tannines zijn zijdezacht en de afdronk is lang en aangenaam, met een lichte minerale toets die de wijn perfect maakt voor een breed scala aan gerechten. Het is een wijn die zowel kracht als finesse uitstraalt.
